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Meal prep: la estrategia definitiva para comer saludable

¿Qué tal si empezamos el año con buenos hábitos? ¿Qué tal si te enseño cómo organizar un “Meal prep” para conseguir definitivamente comer de forma saludable y equilibrada?

Antiguamente cuando iniciaba el año siempre tenía en mi lista de propósitos: “Comer saludable”. Desde hace años ese objetivo está conseguido y ya no aparece en mi lista. ¿Aparece en la tuya? No te preocupes, voy a enseñarte la estrategia definitiva para conseguir tus objetivos.

¡Tu organismo necesita alimentarse para vivir! Tus hábitos alimenticios potencian el funcionamiento de tu organismo. Razón de más para comer de manera saludable y equilibrada. Una alimentación saludable adaptada a tus necesidades te ayudará a prevenir enfermedades, mejorará tu salud física y mental y obtendrás energía de calidad para afrontar tu día a día. En definitiva, mejorará tu calidad de vida.

¿Por qué cuesta tanto seguir una alimentación saludable? ¡La falta de tiempo! Trabajo, casa, perros, hijos, compromisos sociales, deporte… Al llegar a casa lo último que quieres es pasar tiempo en la cocina. Pero la realidad es que no necesitas invertir cada día horas cocinando. Hoy conocerás a tu mejor aliado en la cocina. ¡Bienvenido al Meal prep!

“Meal prep” literalmente significa “preparar comidas”.  Es una corriente que viene de Estados Unidos y  se basa en la preparación con antelación de los menús saludables con la finalidad de conseguir comer de forma sana, variada y deliciosa 

Planifica tu menú saludable

Siéntate en tu rincón favorito y diseña tu menú saludable y variado. Debes pensar que te gustaría comer de lunes a viernes. En mi perfil de Instagram @vidasana.lau encontrarás opciones de menús semanales y recetas saludables y deliciosas. Aprovecha y crea tu lista de la compra con los ingredientes que vas a necesitar. Es una herramienta esencial para ahorrar dinero. 

¡A cocinar!

¡Adoro este momento! Te voy a contar mis trucos para que puedas preparar todo tu Meal prep de forma organizada y eficaz.

  1. Corta las proteínas (carne, pescado, huevos y proteínas vegetales)  en raciones y cocina con diferentes técnicas culinarias.
  2. Prepara varias fuentes de carbohidratos saludables para jugar con las combinaciones. Por ejemplo, hierve arroz, cuscús y hornea boniato y patata.
  3. Lava, pela y corta verduras. Guarda en tuppers verduras frescas para armar ensaladas en 1 minuto y  hornea o cocina en la sartén el resto.
  4. Condimentos: ¡Harán tus platos realmente sabrosos! Ten siempre a mano especias, grasas saludables y mezclas de semillas y frutos secos para condimentar tus platos.
  5. Si eres del team dulce como yo, te recomiendo crear recetas dulces, saludables y fáciles para tener siempre a mano. Te valdrán como desayunos y snacks. Por ejemplo, una clásica tarta de la abuela saludable sin azúcar y los donuts de chocolate que tienes en mi cuenta de Instagram @vidasana.lau . Te llevará muy poco tiempo y te ayudará a tener siempre un momento dulce y sano.

Eficacia

Para ser realmente eficaz, hornea varias cosas a la vez. Separa en la bandeja de horno con papel de aluminio o diferentes recipientes la comida. Para almacenarla, divide tus raciones y alimentos en tuppers y reserva en la nevera los que vas a consumir próximamente y congela el resto.

¡Ahora es tu turno! Pon estos trucos en práctica e integra el Meap Prep en tu vida. Disfruta de una alimentación saludable, equilibrada y divertida.

¡Adiós, estrés culinario! ¡Hola, eficacia!

Laura Pons

Instagram: @vidasana.lau

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