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Hacer y decorar galletas de Navidad

Celebrar la Navidad... eso es un ambiente acogedor, regalos, acaso una capita de nieve ... comida rica, por supuesto. También es el momento ideal para hacer cosas juntos, por lo que hacer galletas es una tradición bonita en muchas familias. Lo que vale no sólo es el resultado, también el tiempo que hemos pasado juntos en la cocina. ¿No sabes por dónde empezar? Te echamos una mano.

Galletas de mantequilla

El clásico de los clásicos Ten a mano unos moldes relacionados con la Navidad y ponte a trabajar. 

Para 30 galletas, mezclar 225 g de mantequilla y 175 g de azúcar hasta obtener una mezcla suave. A continuación, añadir un huevo y 300 g de harina con levadura. Mezcla bien de nuevo, haz una bola de masa y envuélvela en papel de aluminio. Deja la masa cubierta y deja reposar durante 30min. en el refrigerador. 

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y extiende la masa sobre una encimera de cocina espolvoreada de harina Utiliza los moldes para sacar las galletas y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. Hornear las galletas en el horno de 12 a 15 minutos. Déjalas enfriar en una rejilla. 

¡A Decorar!

Quizás es la mejor parte de todo el proceso de cocción: ¡la decoración! 

Opción 1 : chocolate

Por supuesto, el verdadero amante del chocolate sabe inmediatamente qué hacer. Derrite tu chocolate favorito (de leche, negro o blanco) al baño maría y sumerge las galletas en el chocolate líquido. A continuación, dejar que se enfríen de nuevo en papel de hornear. 

Opción 2 : glaseado

Mezcla 200 g de azúcar glasé con 5 cucharadas de agua del grifo. Extiende el glaseado en al parte superior de las galletas o coloca la mezcla en una manga pastelera y haz figuras con el glaseado. Deja que el glaseado se endurezca antes de comerlo 

Galletas 3D

¿Has visto pasar alguna vez esas hermosas casas de pan de jengibre como en las películas clásicas de Navidad? Tú también puedes hacerlas.

Reemplaza el azúcar de la receta por azúcar moreno oscuro y añade a la masa un poco de jengibre molido, una pizca de canela en polvo y un poco de jarabe para verter. No recortes galletas de la masa, sino utiliza nuestros prácticos moldes para crear una verdadera casa de galletas. Pega las diferentes partes con el glaseado. Termina la casa con glaseado, unos dulces, copos de chocolate, perlas de azúcar.... 

¿Ya has horneado galletas navideñas o una fantástica casa de galletas? Enséñanos el resultado en los medios sociales con #CosywithCASA


 

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