Consejos para comer y cocinar de manera sostenible

Hacemos de la sostenibilidad nuestra bandera. Y eso es importante. Sólo tenemos un planeta, así que debemos respetarlo y cuidarlo como mejor podamos. El lugar donde la sostenibilidad se ha convertido realmente en un tema candente es nuestra cocina. En los últimos años, se ha hecho mucho sobre los envases desechables para alimentos, agua y desperdicio de alimentos y otros problemas. ¿Tú también quieres dar un paso hacia un estilo de vida sostenible? Estamos recopilando los mejores consejos que se pueden aplicar de inmediato en la cocina.

¿Alguna sobra de la cena? No la tires. Guárdala en frascos.reutilizables. Por ejemplo,saben muy bien al día siguiente en una tortilla rápida con tu desayuno o almuerzo. Tal vez sean útiles para tu almuerzo de mañana o puedes disfrutarlos para la cena una vez más. ¿Te quedan verduras a la parrilla?
Comer en la carretera o en movimiento significa que tienes que llevar materiales desechables de todos modos? No, no es así. Usa una caja de sándwiches, una caja de almacenamiento para tu merienda, un termo para tu café y un tarro de almacenamiento para tu ensalada o sopa en el almuerzo. Bonito y fácil, más barato que las opciones de comida para llevar y mucho más sostenible!
¿Sabías que hoy en día se puede comprar sin necesidad de comprar un paquete en muchos lugares? Busca una tienda (parcialmente) libre de envases, trae tus propias cajas y tarros de almacenamiento y llénalos en el acto con todos los ingredientes que necesites. Súper práctico y te ahorras algunos desperdicios.
Ya has pensado alguna vez en una suscripción de frutas o verduras? Este concepto se está volviendo cada vez más popular. Eliges una determinada fórmula en la que recoges un paquete en un momento determinado o lo haces entregar con fruta o verdura fresca directamente del agricultor. De esta manera, te ahorras una visita al supermercado, incluyendo el empaquetado extra, y comes fruta y verdura de temporada. ¡Todos ganan!!
Estás cansado de arrastrar pesadas botellas o garrafas de agua todo el tiempo? El agua del grifo es perfecta para beber en la mayoría de los lugares. Escoge una buena botella para beber, elige una botella reconocible para cada miembro de la familia y sacia tu sed durante todo el día. De esta manera, se ahorra mucha basura plástica.
Algunas bebidas vienen con pajita, pero ahora sabemos que constituyen una gran proporción de la gigantesca sopa de plástico en nuestros océanos. ¿Quieres prohibir las pajitas de plástico en tu casa? ¡Entonces opta por las versiones reutilizables o biodegradables! Además, se ven muy bien en tu vaso.
Hacer tu propio detergente para lavar los platos... ¡es más fácil de lo que crees! La versión más fácil de todas es probablemente mezclar una cucharada de bicarbonato de sodio con una cucharada un poco más llena de soda casera en una botella de vidrio. Llena la botella con agua caliente. Agitar bien y ... ¡A lavar los platos! En Internet puedes encontrar muchas otras recetas si prefieres un medio con un cierto olor o composición. Súper fácil, respetuoso con el medio ambiente y de nuevo ahorrador de residuos.
También trata de hacer elecciones sostenibles en la preparación de la comida. Por ejemplo, elige una tabla de cortar hecha de madera en lugar de plástico, vasos hechos de vidrio y manteles reciclados y servilletas reutilizables hechas de textiles reciclados. Este es otro paso en la dirección correcta. Eso es otro paso en la dirección correcta.
¿Ya has oído hablar de la aplicación TooGoodToGo? Con TooGoodToGo puedes comprar por un pequeño precio la comida que de otra manera terminaría en la basura del supermercado o restaurante. Ahorras en tu presupuesto doméstico y ahorras una o más comidas del (proverbial) basurero. ¡Si eso no es aportar tu granito de arena!

¿Conoces otros consejos útiles para contribuir a la sostenibilidad en la cocina o en la comida? ¿O ya has empezado a aplicarlos? Háznoslo saber a través de los medios sociales con #cosywithcasa.